“Angelo” è un Barbaresco speciale, che dall’annata 2013 abbiamo dedicato alla memoria di nostro papà Angelo. L’assemblaggio di uve prodotte nelle tante vigne di Nebbiolo coltivate a Barbaresco e San Rocco Seno d’Elvio e la vinificazione a cappello sommerso in un tino di rovere con macerazione di circa 50 giorni generano un vino dallo stile tradizione, ricco e gradevole.
Area di origine: varie vigne di Nebbiolo tra Barbaresco e San Rocco Seno d’Elvio (Alba)
Esposizione: da sud-est fino a sud-ovest
Terreno: prevalentemente marnoso, con presenza di calcare, argilla e sabbia
Vitigno: Nebbiolo 100%
Maturazione: almeno 20 mesi in botti di rovere tedesco e austriaco
Affinamento: 9 mesi circa in bottiglia coricata
Produzione media annuale: 2.500 bottiglie circa da 0,75 l
Disponibile anche in formato Magnum 1,5 litri e Doppio Magnum da 3,0 litri
