Il Dolcetto è il vitigno, il vigneto e il vino della tradizione, segno indiscutibile di una spiccata biodiversità. Il vino gioca sui caratteri della gioventù: colore rubino e violetto, profumi fragranti tra il floreale e il fruttato, sapore pieno, armonico ed elegante, con gradevole retrogusto amarognolo.
Area di origine: Le colline di Barbaresco e San Rocco Seno d’Elvio (Alba)
Esposizione: da est a sud-ovest
Terreno: marnoso, con prevalenza di calcare e sottile presenza di sabbia
Vitigno: Dolcetto 100%
Produzione media annuale: circa 5000 bottiglie da 0,75 l
