Il vigneto Ronchi è il Cru che maggiormente rappresenta la nostra azienda, Cru che dà il nome all’area dove sorge la nostra cantina.
Il suo impianto risale ad oltre 50 anni fa (i ceppi più vecchi raggiungono i 70 anni).
Ronchi è l’appezzamento di proprietà, oltre che più vecchio, anche più ampio, raggiungendo un’estensione di quasi 3 ha.
Questa vigna gode di una ottimale esposizione a sud – est , ed è caratterizzata da terreni calcarei ed argillosi, ricchi e minerali, con presenza di vene tufacee.
Ed è proprio la combinazione ideale tra la sua età, le caratteristiche dei terreni e l’esposizione, a favorire la produzione di vini caratterizzati da una buona ricchezza olfattiva, oltre che supportati da ottima struttura, complessità e longevità.
Il nostro Barbaresco Ronchi segue un affinamento di circa 20 mesi in botti di rovere austriaca e tedesca. Da questo vigneto viene prodotto anche il Barbaresco Riserva Ronchi, una produzione limitata e realizzata esclusivamente nelle migliori annate.
