Da sempre il nostro obiettivo è quello di produrre vini che rispecchino una qualità superiore ed autenticamente legata al nostro territorio, a Barbaresco.
Un territorio unico, che non è soltanto fatto di pedologia e clima ma anche dell’impronta dell’uomo e dell’insieme di conoscenze vitivinicole, tecniche ed agronomiche, utilizzate per esprimerne al meglio le peculiarità.
Per questo la nostra è una interpretazione produttiva volutamente e coscientemente priva di forzature, dove la tecnologia è subordinata al rispetto del terroir.
Lavoriamo per estrarre solo l’essenza più nobile di ciò che la pianta ha costruito in vigna, ricercando l’ottenimento di una materia viva dove l’affinamento non copra ma al contrario ne esalti al massimo, l’origine e l’individualità del terreno di provenienza.
Ogni nostro Cru Albino Rocca può in questo modo raccontare la sua identità, composta da vitigno, ambiente e tradizione.
