Piemonte Cortese DOC

Piemonte Cortese La Rocca DOC

La gestione meticolosa in vigna e in cantina del vitigno Cortese, solitamente molto generoso e dal difficile carattere, ha consentito a papà Angelo di produrre un vino bianco longevo e di particolare complessità, capace di unire sentori fragranti e note più complesse, minerali e speziate.

Area di origine: Le colline di Barbaresco e San Rocco Seno d’Elvio (Alba)

Esposizione: da est a ovest

Terreno: marnoso, con prevalenza di calcare e sottile presenza di sabbia

Vitigno: Cortese 100%

Anno d’impianto: tra il 1980 e il 2014

Maturazione: 4-6 mesi in barriques da 225 litri, dove avviene anche la fermentazione

Produzione media annuale: circa 3500 bottiglie da 0.75 L