Barbaresco Angelo DOCG

Barbaresco Angelo DOCG

Denominazione: DOCG

 

Area di produzione: Barbaresco (ROnchi, Ovello), San Rocco Seno d’Elvio (Montersino)

 

Varietà: 100% Nebbiolo

 

Esposizione solare e altitudine: Sud Est, Sud Ovest (250 mt), sud (310 mt)

 

Età dei vigneti da 20 a 70 anni

 

Vinificazione e affinamento: fermentazione e macerazione a cappello sommerso per 45-55 giorni (in tino di rovere). affinamento in una botte di rovere tedesca e austriaca (20 hl) per circa 20 mesi

 

Produzione media annua :

2.000 bottiglie da 0,75 l

220 Magnum (1,5 l)

30 Doppi Magnum (3 l)

 

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